martedì, Aprile 1, 2025
Home Studi Scientifici Pane Pagina 4

Pane

Ultime

Sequenziamento del DNA del pane Toscano per conoscerne le caratteristiche

0

Determinazione attività antiossidante del pane con biosensori

0

Effetto dell’impiego di alginati sulla qualità del pane

1

Effetto del consumo di pane arricchito con polvere di alga

0

Effetto dell’aggiunta di additivi sul volume specifico del pane

0

Effetto dell’aggiunta di proteine diverse dal glutine nei prodotti da forno...

0

Effetto dell’impiego della buccia della cipolla sulle proprietà del pane

0

Definizione delle caratteristiche operative ottimali per la preparazione di un pane...

0

Effetto di differenti sistemi di confezionamento sulla shelf-life del pane e...

0

Ruolo dell’analisi sensoriale nella definizione delle caratteristiche operative ottimali per la...

0
1...345...7Pagina 4 di 7
© 2022 Edizioni PVI - Tutti i diritti riservati | Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Capitale societario deliberato: € 98.800 - Capitale societario versato: € 98.800. | Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 10518630156