Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
sabato, marzo 15, 2025
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Conserve
Pagina 9
Conserve
Ultime
Ultime
Articoli in evidenza
Più popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Utilizzo di campi elettrici moderati per il trattamento termico di diversi sughi pronti
25 febbraio 2025
Effetto dell’utilizzo di un sistema ad ultrasuoni sulle caratteristiche qualitative del ketchup
Tecnologie innovative per la produzione e la stabilizzazione di conserve alimentari
Effetti della disidratazione convettiva e successiva conservazione in atmosfera modificata su frutti di arancia rossa
Effetto del processo di essiccazione del pomodoro mediante microonde sul colore del prodotto
Implementazione industriale dello stoccaggio delle olive nere in condizioni acide
12 febbraio 2014
0
Monitoraggio mediante onde sonore delle caratteristiche reologiche e del contenuto in...
11 febbraio 2014
0
Effetti dei trattamenti termici sulla stabilità del β-carotene e sull’inattivazione degli...
10 febbraio 2014
0
Processi di trasformazione del pomodoro mediante microonde: analisi delle proprietà dielettriche
30 gennaio 2014
0
Influenza delle condizioni di stoccaggio sulle caratteristiche reologiche e colorimetriche di...
16 gennaio 2014
0
Contenuto di carotenoidi e di composti antiossidanti in differenti prodotti derivati...
11 gennaio 2014
0
Effetto di trattamenti ad alta pressione sui principali parametri qualitativi di...
7 gennaio 2014
0
Inattivazione di Lactobacillus sporogenes in concentrato di pomodoro mediante ultrasuoni e...
6 gennaio 2014
0
Correlazioni tra misurazioni di viscosità in linea durante la produzione del...
5 gennaio 2014
0
Sviluppo e stabilità del colore in diversi tipi di marmellata
21 dicembre 2013
0
1
...
8
9
10
...
12
Pagina 9 di 12