Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Cerca
sabato, marzo 15, 2025
Chi siamo
Informazioni
Abbonati alla rivista
Iscriviti alla Newsletter
I Libri del settore alimentare
Macchine Alimentari
Notiziario
Editoriali
EFSA
Eventi
L’Angolo delle Sentenze
News
Additivi&Ingredienti
Abstract
Applicazioni
Prodotti
Protagonisti
Inchiesta
Tecnologia
Processo
Ricerca
Macchine
Studi Scientifici
Caffè
Carni
Cioccolato
Confetteria
Conserve
Materiali
Pane
Pasta
Prodotti da forno
Tesi
Università
Packaging
Aziende
Attualità
Materiali
Efficienza Energetica
Home
Studi Scientifici
Conserve
Pagina 8
Conserve
Ultime
Ultime
Articoli in evidenza
Più popolari
Gli Articoli popolari di questa settimana
Il punteggio dei commenti
Casuale
Utilizzo di campi elettrici moderati per il trattamento termico di diversi sughi pronti
25 febbraio 2025
Effetto dell’utilizzo di un sistema ad ultrasuoni sulle caratteristiche qualitative del ketchup
Tecnologie innovative per la produzione e la stabilizzazione di conserve alimentari
Effetti della disidratazione convettiva e successiva conservazione in atmosfera modificata su frutti di arancia rossa
Effetto del processo di essiccazione del pomodoro mediante microonde sul colore del prodotto
Disattivazione di spore batteriche in polpa di pomodoro mediante trattamenti combinati
15 dicembre 2014
0
Influenza degli ultrasuoni sulla microstruttura e sulla bio-accessibilità del licopene in...
14 dicembre 2014
0
Determinazione del rapporto isotopico 87Sr/86Sr in prodotti trasformati del pomodoro da...
12 ottobre 2014
0
Idoneità di diverse cultivar di pomodoro alla produzione di cubettato, polpa...
8 ottobre 2014
0
Identificazione di salse irradiate mediante spettroscopia di risonanza di spin elettronico
24 agosto 2014
0
Sviluppo di un nuovo metodo cromatografico per la determinazione dei fenoli...
22 agosto 2014
0
Pomodoro, attività di ricerca per migliorare la qualità dei derivati
28 maggio 2014
0
Puree di frutta: effetto dei processi ad alta pressione sulle caratteristiche...
12 aprile 2014
1
Effetti dei processi e delle metodologie di conservazione sulla qualità di...
6 marzo 2014
0
Modellazione del processo di essiccamento di fichi
12 febbraio 2014
0
1
...
7
8
9
...
12
Pagina 8 di 12
