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Casuale
Modifiche nella qualità dell’olio a temperature di frittura: effetto di β-carotene e BHT
16 Aprile 2025
La sicurezza alimentare entra nell’era 3D
Impiego della spettroscopia e di tecniche di machine learning per la valutazione della qualità sensoriale di prodotti a base di cacao
Utilizzo dell’estrazione con CO2 liquida e supercritica per lo sviluppo di prodotti ad alto valore aggiunto
Percezione del rischio
Soluzioni che aumentano l’efficienza e abbattono i costi
22 Settembre 2022
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Il valore della maturità digitale per la sicurezza alimentare
21 Settembre 2022
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La movimentazione nel settore alimentare
19 Settembre 2022
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Massima affidabilità e bassi costi del ciclo di vita
16 Settembre 2022
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Tecnologie non termiche per la trasformazione degli alimenti
15 Settembre 2022
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Smistatore a sfere, una soluzione versatile per le sfide dei nostri...
15 Settembre 2022
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Applicazione di un nuovo processo di macinazione per migliorare la qualità...
14 Settembre 2022
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Una rassegna sui materiali plastici antimicrobici
12 Settembre 2022
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Utilizzo della spettroscopia per la rilevazione di metaboliti dell’ossidazione dei lipidi...
9 Settembre 2022
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Applicazione della cromatografia liquida accoppiata alla micro-estrazione liquido-liquido per la determinazione...
5 Settembre 2022
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