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Casuale
Modifiche nella qualità dell’olio a temperature di frittura: effetto di β-carotene e BHT
16 Aprile 2025
La sicurezza alimentare entra nell’era 3D
Impiego della spettroscopia e di tecniche di machine learning per la valutazione della qualità sensoriale di prodotti a base di cacao
Utilizzo dell’estrazione con CO2 liquida e supercritica per lo sviluppo di prodotti ad alto valore aggiunto
Percezione del rischio
Sanificazione degli ambienti, delle linee produttive e delle attrezzature nell’industria alimentare
25 Maggio 2023
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Ridurre i rischi e i costi di richiamo con l’ispezione prodotti
24 Maggio 2023
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Essiccamento, innovazione nei pretrattamenti e nel controllo di processo
23 Maggio 2023
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Percorso FAD “Packaging e shelf life degli alimenti”
22 Maggio 2023
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Il valore aggiunto dei nastri trasportatori
17 Maggio 2023
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Con gli imballaggi si può controllare la produzione di etilene in...
17 Maggio 2023
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Le soluzioni Danfoss Drives scelte da Barilla per le sue linee...
10 Maggio 2023
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Vantaggi e limitazioni dell’impiego del plasma freddo come tecnologia di sanitizzazione...
10 Maggio 2023
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Industria alimentare, idrogeno come possibile fonte di energia
9 Maggio 2023
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Rassegna sulle nanoparticelle nei materiali da imballaggio alimentare
3 Maggio 2023
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