La raviolatrice RA540/S1 di Facchini Impianti (Anselmo Group) permette di produrre ravioli con sfoglia singola.
Pensata per soddisfare le esigenze di pastifici e aziende alimentari, permette di realizzare ravioli con una sfoglia sottile e uniforme garantendo l’equilibrio tra pasta e ripieno.
Il sistema monosfoglia ottimizza l’uso degli ingredienti, riducendo gli sprechi e garantendo una produzione precisa e continua. Un elemento distintivo della macchina è la capacità di monitorare costantemente ogni fase della produzione grazie alla gestione elettronica, che controlla parametri come temperatura e assorbimento dei motori.
Questo sistema migliora l’efficienza e previene eventuali fermi macchina grazie all’arresto automatico in caso di sovraccarico, garantendo la sicurezza. La raviolatrice è di semplice manutenzione grazie all’accesso facilitato ai componenti principali. Optional come la regolazione automatica dello spessore della sfoglia e il sistema di sostituzione rapida degli stampi permettono l’adattamento alle esigenze di ogni cliente.
