Fabrizio Cattelan, proprietario dell’azienda CDA, a seguito di una lunga ricerca svolta in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Udine, ha messo sul mercato due prodotti di grande successo: il pellet e i fertilizzanti ricavati dagli scarti dei fondi di caffè. Dagli studi condotti infatti, sembrerebbe che il pellet generato dal caffè avrebbe una resa energetica doppia rispetto a quello derivante dal legno, mentre i fertilizzanti sarebbero del tutto privi di additivi chimici. Un’efficientissima economia circolare per trasformare uno scarto in nuovi prodotti.