La panificazione è un’arte antica, ma come tutte le arti evolve con il tempo. Una delle innovazioni più significative nel settore della panificazione professionale è l’impastatrice auto-ribaltante prodotta da Sunmix, la quale permette di impastare, lavorare e rovesciare impasti fino a 200 kg direttamente sul piano di lavoro con grande facilità, consentendo agli operatori di risparmiare tempo e fatica.

La sua tecnologia avanzata con doppi motori, velocità, timer, più l’inversione della vasca permette di impastare in maniera ottimale piccole o grandi quantità di prodotto. Il sistema di estrazione facilitata dal pulsante di rotazione vasca a impulsi rende le operazioni ancora più agili.

Disponibile anche con pannello comandi touch screen, permette di memorizzare dodici diverse ricette che garantiscono impasti di qualità e costanti nel tempo. Il riparo chiuso della macchina assicura una maggiore igiene ed evita fuoriuscite di acqua e farina durante le fasi di lavorazione.